Докато закупената от магазина бебешка храна може да бъде чудесен вариант за бебета, които са изходни твърди вещества , приготвянето на домашна бебешка храна работи наистина добре за някои семейства. За други идеята да направите своя собствена бебешка храна може да изглежда обезсърчителна, но не е задължително.

Работата, свързана с приготвянето на вашите собствени бебешки пюрета, всъщност може да бъде доста минимална. Всичко, от което се нуждаете, са правилните инструменти и техники в готовност. Приготвянето на собствена храна у дома може да спести пари и предлага допълнителната полза, като ви дава пълен контрол върху това, което влиза в тялото на вашето бебе.

„Приготвянето на собствена здравословна, питателна бебешка храна за вашето малко е прекрасна идея и също така рентабилна“, казва Катрин Пурдаву, д-р, CLE , сертифициран педиатър и сертифициран преподавател по кърмене в Калабасас, Калифорния.

Предимства от приготвянето на бебешка храна у дома

Едно от най-големите предимства на приготвянето на домашно приготвена бебешка храна е, че наистина е доста лесно да се направи. Често можете да използвате храната, която вече приготвяте, за останалата част от семейството и просто да я преработите малко повече, за да я направите безопасна за вашето бебе, обяснява д-р Пурдаву.

Още по-добре, храните, приготвени у дома, ще издържат във фризера ви от един до три месеца, казва д-р Пурдаву, който предлага да използвате тава за кубчета лед за съхранение и размер на порцията: „Всяко кубче във тава за лед е удобно около 1 унция храна.'

Освен това, когато храните бебето си със същата храна, която ядете, вие излагате детето си на по-голямо разнообразие от храни и го аклиматизирате към ястията на вашето семейство. „Бебетата, които се хранят с домашно приготвена бебешка храна, могат да експериментират с повече текстури и вкусове от стандартното пюре в буркани за бебешка храна“, казва д-р Пурдаву.

Вие също така ще знаете точно какво ядат и можете да гарантирате, че получават питателни храни без добавки и консерванти, които понякога се включват в закупената от магазина бебешка храна. „Можете да изберете какво искате да опитате първо за вашето бебе (стига да не е мед, краве мляко или опасност от задавяне)“, казва д-р Пурдаву.

Какво ви трябва, за да направите домашна бебешка храна

Може да искате да инвестирате в малък кухненски робот, блендер или мелница, която ще ви позволи бързо да превърнете варени храни, като моркови на пара или броколи, във вкусно пюре за вашето бебе.

Въпреки това, не винаги се нуждаете от специално оборудване, за да направите бебешка храна у дома. Можете също да използвате вилица или машина за пюре за картофи, за да превърнете меки храни като банани, авокадо и печени сладки картофи в гладко пюре за вашето бебе. Можете също да накълцате и пасирате други храни като напълно сварено пиле, яйца или риба на малки, меки парчета за по-големи бебета.

Основни инструменти за приготвяне на домашна бебешка храна

Стъпка по стъпка за приготвяне на бебешка храна

Има много начини за приготвяне на бебешка храна у дома. Като цяло, докато храната е под формата на пюре или малки, кашави парчета, тя ще бъде безопасна за вашето бебе.

Катрин Пурдаву, д-р, CLE

За да предотвратите задавяне, често е добра идея да започнете с меки или пюрирани храни. След това вашето бебе постепенно ще премине към пюре, последвано от храни с пръсти, когато е готово за развитие.

-Катрин Пурдаву, д-р, CLE

Ето няколко друга ключова информация и стратегии, които трябва да имате предвид.

Приготвяне на плодове и зеленчуци

Измийте добре пресните зеленчуци или плодове, за да премахнете замърсяванията и някои видове пестициди. Сварете на пара или сварете плодовете или зеленчуците. Ще искате храната да е каша, ако бебето ви току-що е започнало да яде твърди храни. Ако бебето ви яде твърда храна от няколко месеца, можете просто да готвите храната, докато лесно се пробие с вилица, за да стане по-гъста консистенция.

Някои плодове, като киви, авокадо и банани, не е необходимо да се приготвят на пара или да се варят преди да бъдат обработени. Ако са достатъчно меки, могат да се пасират за по-малки бебета или да се дават на малки парченца за по-големи бебета.

Приготвяне на пюрета

Пюрирайте избраните от вас плодове, зеленчуци или месо в блендер или кухненски робот или обработвайте с мелница, докато храната достигне правилната консистенция за етапа на хранене на вашето дете. Прецедете храната, за да отстраните всички бездомни кори. Като алтернатива, можете да премахнете корите преди готвене на храна, за да избегнете тази стъпка.

Някои лесни за пюриране плодове и зеленчуци включват ябълки, сливи, круши, кайсии, праскови, банани, моркови, грах, зелен фасул, тиква и сладки картофи. Колкото повече разнообразие можете да дадете на бебето си, преди да достигне 1-годишната граница, толкова по-голяма е вероятността то да яде авантюри в прохождащите си години.

Разпределете с лъжица пасираната храна във формички за лед, покрийте с найлоново фолио и поставете във фризера. Когато кубчетата се замразяват , можете да ги поставите в торби с цип или друг контейнер за съхранение на храна. Не забравяйте да етикетирате вида на храната и датата, на която е приготвена.

Когато дойде време за ядене, извадете толкова кубчета, колкото са ви необходими. Оставете ги да се размразят в хладилника в купа, поставена в топла вода, или можете да размразите в микровълновата. Имайте предвид, че бебешката храна може да се сервира хладна, на стайна температура или леко затоплена.

Ако сервирате топло, не забравяйте да разбъркате добре и да тествате температурата преди сервиране, за да избегнете изгаряне на устата на бебето. „Нагрятата храна може да няма постоянна температура през цялото време и да има горещи точки (особено ако е в микровълнова печка). Не забравяйте да го разбъркате добре и да го оставите да престои поне 30 секунди“, съветва д-р Пурдаву.

Използване на замразени и консервирани храни

Много замразени плодове и зеленчуци се берат и бързо замразяват в пика на свежест, така че не се отклонявайте да използвате замразени опции, ако не са налични пресни. Консервираните плодове и зеленчуци също могат да бъдат опция. Просто не забравяйте да изберете сортове, които не включват добавена сол или захар.

Добавяне на вкус

Освен че пропускате захарта и солта, когато правите пюрета, първоначално не добавяйте никакви допълнителни овкусители, казва д-р Пурдаву. След като бебето ви свикне добре с неароматизирани твърди храни, можете да добавите малки количества подправки като кимион, чесън, канела и така нататък, за да увеличите излагането му на различни вкусове.

Какво да избягвате

„Избягвайте възможното опасности от задавяне като сурови моркови, хот-дог, ядки и семена, цяло грозде, пуканки или топчета гъсто ядково масло“, съветва д-р Пурдаву. Освен това, не предлагайте храни с мед или краве мляко, докато бебето ви не навърши 1 година.

6-те най-добри производители на бебешка храна според диетолог

Какво да имате предвид при приготвянето на бебешка храна

Първо, уверете се, че вашето бебе е готови за започване на твърди храни , казва д-р Пурдаву. Признаците на готовност включват независимо държане на главата им, възможност да седят изправени, внимателно гледане на хората как ядат, посягане към храна, отваряне на устата си, когато храната е близо, и поставяне на ръцете и играчките в устата си. Бебетата обикновено започват първата храна между 4 и на 6 месеца .

„Някои добри идеи за първите храни са сладки картофи, тиква от орех, зелен фасул, авокадо, сини сливи, овесени ядки или ечемичени зърнени храни (по-добри варианти от оризови зърнени храни ), или меса“, казва д-р Пурдаву.

Когато бебето ви едва започва да яде твърди храни, както Центровете за контрол на заболяванията (CDC), така и Американската академия по педиатрия (AAP) препоръчват да се въвежда само една храна на всеки три до пет дни. Това ръководство има за цел да позволи на родителите и лицата, които се грижат за тях, да следят за потенциални алергични реакции.

Въпреки това, някои професионалисти се отдалечават от този съвет, особено за неалергични храни, с цел да изложат децата на редица различни храни с различни хранителни ползи. Говорете с вашия педиатър, за да видите кой подход е най-подходящ за вашето дете.

Помнете това, докато бебето ви навърши първия си рожден ден, кърма и/или формула трябва да бъдат техният основен източник на хранене. Първите храни са предназначени да бъдат добавка и няма да се превърнат в основна диета на вашето бебе до ранна детска възраст. Вместо това първо трябва да се даде гърдата или шишето. След това предлагайте на детето си няколко лъжици бебешка храна, докато се насити.

Дума от Verywell

С малко планиране и познаване на няколко прости техники, приготвянето на бебешка храна у дома може да бъде по-лесно, отколкото си мислите. Освен това е рентабилно и ще знаете точно какво има в храната на вашето бебе. Още по-добре, вашето бебе може да яде много от същите храни, които ядете с останалата част от семейството си.

Как да приготвим плодове и зеленчуци за бебешка храна